En los últimos años, los productos basados en plantas han cobrado una relevancia sin precedentes en la industria alimentaria. Lo que comenzó como una tendencia impulsada por minorías se ha transformado en un movimiento global, con una demanda creciente que va más allá de las preferencias dietéticas y se adentra en cuestiones de sostenibilidad y […]

En un mundo cada vez más consciente de la sostenibilidad, la elección de nuestra dieta juega un papel crucial. Una dieta basada en plantas no solo es beneficiosa para la salud, sino que también tiene un impacto significativo en la reducción de la huella de carbono y en el bienestar del medio ambiente. La Huella […]

En un mundo donde la población crece a un ritmo vertiginoso y los recursos naturales se ven cada vez más limitados, la innovación en la industria alimentaria se ha convertido en una necesidad imperante. Aquí es donde entra en juego la «Foodtech», un término que engloba el uso de la tecnología para mejorar la eficiencia, […]

El queso ha sido durante mucho tiempo un pilar en las dietas de muchas culturas, apreciado por su rico sabor y su valor nutricional. Sin embargo, con el aumento de la conciencia sobre la ética animal, la sostenibilidad y la salud personal, el queso vegano ha emergido como una alternativa popular para aquellos que buscan […]

En los últimos años, hemos sido testigos de una revolución culinaria que ha transformado la forma en que vemos y consumimos alimentos: la hamburguesa vegana. Lo que comenzó como una opción alternativa en menús especializados ha conquistado el mercado global, ofreciendo una alternativa sostenible y deliciosa a la carne tradicional. Pero, ¿cómo comenzó todo esto […]

Un Análisis Profundo de la Hamburguesa y el Queso Veganos La adopción de una dieta basada en plantas ha ido en aumento en las últimas décadas, respaldada por una creciente literatura científica que destaca sus beneficios para la salud. Con desarrollos innovadores como la hamburguesa y el queso veganos, los consumidores pueden disfrutar de alimentos […]

Los Hoteles y los Veganos 5 Claves para el éxito de tu propuesta  Foodfriendly La sostenibilidad y el cuidado del planeta son prioridades ya integradas en nuestro día a día que han llegado para quedarse. Hay una tendencia clara de personas que prefiere llevar unos hábitos saludables a través de una buena alimentación sana, equilibrada […]

Día Mundial del Agua El día mundial del agua fue proclamado por la ONU en 1992 y cada año es un acontecimiento con mayor importancia, debido a que estamos consumiendo los recursos de manera insostenible. El agua es un recurso natural sin el cual la vida en la tierra sería imposible. Uno de los objetivos […]

El veganismo es un estilo de alimentación que excluye todo tipo de productos de origen animal incluyendo la miel, leche y los huevos. Existen diversos motivos entre los cuales destacan la salud, la ética o responsabilidad, religiones o compromisos medioambientales. Diversos estudios muestran como el veganismo o un consumo responsable en la alimentación son alternativas […]

Plant-based interview with Delivery Rank Europe is at the forefront of many sustainability movements and Green&Great is a good example of a company that’s bringing new ideas to the food industry. We talked with Gonzalo Mijangos, Founder, and CEO, to find out more about Green&Great products, the Spanish landscape, and the next steps for the company. […]

¡Creando momentos green, cuidamos de nuestro planeta cuidamos de ti! Hoy 16 de septiembre, desde Green&Great, queremos celebrar el día internacional de la preservación de la capa de ozono informando de la importancia que tiene la capa de ozono en nuestro planeta y en los seres vivos. La capa de ozono es una capa natural […]

7 Mitos sobre una alimentación 100% Vegetal Hoy en día, tras la fuerte entrada de numerosos productos 100% Vegetales y el aumento de la conciencia poblacional por la sostenibilidad y el medio ambiente, nos hacemos preguntas sobre cómo es una alimentación 100% Vegetal en una persona. Debido a esto surgen especulaciones y mitos que a […]

¡Green&Great ha hecho su propia Mortadela Italiana! Mortadela, 100% vegetal, con el genuino y auténtico sabor a la Mortadela Italiana, con un ligero toque a pimienta verde. Caracterizada por tener un aroma suave, dulce y frutal. ¡Como la mejor mortadela del mundo, la auténtica Mortadela de Bolonia…! Utilizamos ingredientes de primera calidad. La Mortadela tiene una textura consistente. Nosotros le damos un 10… ¿Y tu? A que […]

Desde hoy somos Partners Estratégicos de Upfield – Violife y no podemos estar más contentos. Los alimentos de Violife son sabrosos y deliciosos, sin productos de origen animal. Además, no contienen E’s, conservantes y OMG. Tampoco llevan alérgenos como soja, frutos secos, gluten y lactosa. Violife es la alternativa vegana al queso con un delicioso sabor y es ideal para cocinar. Además, […]

Hoy es el Día Mundial de las Legumbres, que se celebra por tercera vez este 2021. En 2016 fue el Año Internacional de las legumbres y desde entonces han ganado mucho protagonismo en las dietas del mundo entero. Las legumbres son aquellos cultivos cuyo objetivo final es obtener el grano seco, de por ejemplo, lentejas, […]

El Día Mundial de la Educación Ambiental se celebra todos los 26 de Enero. Es un acontecimiento que trata de sensibilizar a las personas sobre la relación que tienen los humanos y la conservación del planeta. Durante muchos años se ha visto al medio ambiente como una fuente inagotable de recursos, pero hoy se teme […]

A partir de 2014, Veganuary, un reto para que las personas sigan una dieta vegana durante el mes de enero, ha conseguido motivar a más de 1 millón de ciudadanos en más de 190 paises. Muchas empresas se han sumado al reto apoyando con provisiones de productos veganos en restaurantes, tiendas etc., haciendo que el veganismo obtenga […]

¡Sorteo Burritos Green&Great! Buenas Noticias! Vamos a SORTEAR 🤪😱😱 los nuevos Burritos de Green&Great. Habrá 3 GANADORES que recibirán, cada uno, el siguiente premio: 🔥PREMIO: 1 Caja de 15 Burritos 🌯 de NoPollo con Verduras 🍅 y 1 Caja de 15 Burritos 🌯 Black Beans con Guacamole 🥑. (Tendrás que recogerlos en un Restaurante de tu elección […]

Green&Great ha hecho sus propias Croquetas de Boletus Edulis. Después de los Burritos, ahora tocan las Croquetas, un producto que no dejará indiferente a nadie. Las deliciosas Croquetas Gourmet, son 100% vegetales, de Boletus Edulis, el rey de las setas. Utilizamos ingredientes de primera calidad para crear las mejores croquetas deelaboración artesanal que hayas podido imaginar. Rebozado fino y crujiente de panko, […]

¡Green&Great ha hecho el primer Burrito de NoPollo en España! ✅ . Burritos 100% vegetales , saludables, únicos y con auténtico sabor tex-mex . Déjate seducir por nuestros Burritos de tortilla de trigo e ingredientes mediterráneos; aceite de oliva, arroz , y nuestras verduras; aguacate , pimiento asado, tomate y zanahoria. Son 2 variedades de Burritos espectaculares: • Burrito de NoPollo […]

NUEVAS VERSIONES DE BEYOND BURGER Beyond Meat ha anunciado el lanzamiento de dos nuevas versiones de Beyond Burger, 2 hamburguesas vegetarianas que son más jugosas que su hamburguesa insignia. Los nuevos análogos de la carne contendrán una cantidad significativamente menor de grasa saturada en comparación con la carne de vacuno.   Menos grasa saturada que la […]

Esta semana hemos tenido el placer de salir en una entrevista en Vegconomist, una revista digital relacionada con el mundo de los negocios y el veganismo. Se trata de una entrevista a nuestro fundador y CEO, Gonzalo Mijangos. Entrevista: Háblenos acerca de Green&Great. ¿Cuánto tiempo lleva operando? ¿Por qué decidió entrar al mercado de los […]

Carne Vegetal Sí, Lácteo Vegetal No. Este viernes, el Parlamento Europeo vivió una votación extraña. Por un lado, rechazó la enmienda 165 de la Política Agrícola Común (PAC), que permite denominar hamburguesas o salchichas a los productos elaborados con carne vegetal. En cambio, aprobó la propia enmienda No. 171 de la PAC, que no solo aprobó la imposibilidad […]

Podemos pensar en 5 motivos para consumir proteína vegetal. Ya sea que busques motivación para adoptar una dieta vegana o que quieras confirmación de que has tomado la decisión alimentaria correcta, la encontrarás a continuación.   1 – La proteína vegetal es favorable para los animales Una de las mejores razones para adoptar una dieta plant-based […]

El Día Internacional de Concienciación Sobre la Pérdida y Desperdicio de Alimentos se celebra el 29 de septiembre de cada año, día oficial decretado por la ONU. El objetivo es evitar que los alimentos se desperdicien y se infravaloren, ya que afecta a toda la población, pero mayormente a las regiones con más pobreza. La […]

La semana pasada tuvimos la gran suerte 🍀 de conocer y probar muchos de los productos de origen 100% vegetal de Unilever Food Solutions, de la mano del gran chef Peio Cruz.   Los productos que tuvimos el placer de degustar fueron los siguientes:  Aderezos líquidos Knorr en sus tres variaciones: Smoke, Cítrico, Umami: Podrás […]

Bien se sabe que las proteínas no solo se pueden adquirir en productos de origen animal, sino que también las podemos encontrar de muy buena calidad en alimentos vegetales, fuente de la que debería de consistir la mayor parte de nuestra alimentación. Las proteínas son esenciales para nuestro organismo, forman y reparan tejidos, uñas, pelo, […]

La leche vegetal es un producto muy de moda estos últimos años en España. Esto se debe a que muchas personas tienen intolerancia a la lactosa, son veganas o quieren reducir azúcares. La leche vegetal es un producto natural que carece de conservantes y es muy nutritiva por lo que es una opción muy saludable :). […]

Hola a tod@s, esperemos que estéis bien 👍. Os traemos noticias de ¡última hora! La Beyond Mince de RETAIL, la auténtica, llega por fin a España. Estamos encantados de comunicaros que seremos su Distribuidor Oficial ;). A partir de ahora podréis incluir en vuestros pedidos este producto tan esperado. Junto a la Beyond Burger y la […]

Este año 2020 esta siendo un poco raro y complicado, pero… ¡hay que hacer lo que sea para estar positivos! Desde Green&Great queremos sortear un lote de productos valorado en más de 80 euros que os volverá loc@s! Ya os digo yo que por mucho que comáis os durará semanas y os tendreís que compartir […]

Cuando nos vamos de viaje es importante planificar bien cada detalle para sentirnos como en casa. Solemos pensar en el lugar que vamos a dormir, que cosas vamos a ver, que actividades hay disponibles etc. No hay que olvidar que también es clave ver cómo vamos a cuadrar la alimentación si somos veganos, vegetarianos, celiacos […]

¡Cambiar de estilo de vida puede resultar costoso al principio, pero poco a poco puedes transformar tus hábitos sin sufrir en el proceso! Son muchas las personas que son vegetarianas o veganas en el mundo, buscando una manera de alimentarse más sostenible con el medio ambiente. En pleno 2020 contamos con ayuda de sobra para […]

Happy Cow, fundada en 1999, es la mejor alternativa a la hora de buscar restaurantes vegetarianos, veganos y de comida sin gluten en más de 180 países. Es un servicio online que cuenta con Página Web y App. La aplicación es Nº1 en viajes y cuenta con más de 650.000 reseñas y es perfecta a […]

¡Tenemos una muy buena noticia! Seguimos distribuyendo productos de gran calidad, en este caso, anunciamos que Somos Distribuidores Oficiales del Atún Good Catch. Good Catch es una marca que se esfuerza por ayudar a preservar los recursos naturales de los océanos mientras proporciona atún a través de proteínas de origen vegetal con los ricos sabores y […]

¡Semana Mundial Sin Carne 2020! Súmate al Reto 🙂  Desde el 15 hasta el 21 de junio se celebra la Semana Mundial sin Carne 2020, establecida por la organización World Meat Free Week. Tiene como objetivo concienciar a la población sobre los efectos dañinos de la producción cárnica y, por tanto, la importancia de la […]

¡Somos Distribuidores Oficiales de The Vegetarian Butcher en España! ¡Vuelve el NoPollo original! Desde abril de 2020 tenemos el placer de distribuir los productos NoChicken Chunks y NoChicken Nuggets. «Cada vez hay más clientes que quieren disminuir el consumo de carne y buscan opciones veganas o vegetarianas» Por este motivo, estos productos están elaborados a partir de soja no modificada genéticamente, por amantes […]

Es posible que hayas oído, leído o visto, que existe una Nueva Beyond Burger 2.0 Es correcto. No obstante, tenemos que aclarar que no está a la venta. La Nueva Beyond Burger 2.0 está sólamente disponible en EEUU, por tanto, si alguien os ha dicho que ya está disponible, no es cierto. Beyond Meat comunicó […]

SORTEO BARRA LIBRE DE CROQUETAS Sï, efectivamente. Hicimos un sorteo en nuestra cuenta de instagram, que consistía en regalar 6KG de las Croquetas de Espinacas y Pistachos de Distrito Vegano en el Restaurante Plant-Based que eligiera la persona ganadora. Estamos tan contentos de haber lanzado nuestro primer producto al mercado que la mejor manera que […]

Este 2019 se celebro la feria VeggieWorld en Barcelona. VeggieWorld es la feria de muestra de productos y servicios veganos dirigida a consumidores y profesionales más grande y antigua en Europa. Su popularidad entre visitantes y expositores, unida al crecimiento del movimiento vegetariano y vegano, contribuye a que la VeggieWorld sea cada vez más grande y variada. […]

Con la creciente demanda de nuevos productos de origen vegetal, hay empresas que se adentran en desarrollar productos innovadores y fascinantes. En este caso no se trata de nada de comida, sino de Cuero Vegano. ¿Te imaginas que en unos años, las grandes multinacionales empiezan a usar estos materiales en vez los tradicionales cueros? Parece […]

Seguro que muchos de vosotros conoceréis a Jamie Oliver. Cocinero británico con programas de cocina (de éxito) en la tele. Pues bien, resulta que tiene un nuevo programa de cocina veggie 😀 Se emitirá en Canal Cocina y se llamará Jamie Oliver Veg. Jamie nos enseña recetas fáciles y deliciosas con verduras. En esta ocasión […]

Rotundamente, SÍ. Pero no lo decimos (solo) nosotros. Desde hace años ya se desmintió el mito de que se necesitan los famosos “nutrientes animales” para un crecimiento adecuado de los bebés. Hoy os traemos la información del estudio del Journal of the American Dietetic Association: Considerations in planning vegan diets: infants. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002822301001699 En este estudio, […]

Un documental revolucionario sobre carne, proteína y fuerza. Ya está disponible en Netflix el documental Game Changers que, si no lo sabíais, trata sobre cómo afecta la diesta vegana (o vegetariana) en el rendimiento de deportistas de talla mundial. SPOILER ALERT: son EXTREMADAMENTE beneficiosas. Entre los productores de esta película/documental nos encontramos con James Cameron, Arnold Schwarzenegger, Lewis […]

Según un estudio de la ONU, el 68% de la población mundial vivirá en zonas urbanas en 2050. Así, gobiernos de todo el mundo, están adaptando políticas medioambientales con el fin de reducir la contaminación y fomentar un estilo de vida ecofriendly. En el top 5 de las ciudades más eco están las siguientes: Oslo […]

Tras el éxito de la Beyond Burger en nuestro país, ¡os presentamos la Beyond Sausage! Ya ha aterrizado en España la famosa salchicha tipo bratwurst 100% vegetal elaborada con Beyond Meat. Y, como no podría ser de otra forma, con la textura y el sabor de las salchichas de carne tradicionales. Esta salchicha preparada mayoritariamente […]

Hace unas semanas aparecimos en el programa Veganos de Equipo de Investigación emitido por La Sexta. Nuestro fundador, Gonzalo Mijangos, habló del éxito que está teniendo la Beyond Burger en todo el mundo, ¡incluido en nuestro país! ¡La hamburguesa que parece, huele y sabe a carne es una auténtica revolución! Si te perdiste el programa, […]

La dieta climática también conocida como flexitariana se centra en la cantidad de carne que consumimos. ¡Comemos demasiada carne, especialmente roja! Esta dieta se basa en reducir su consumo para directamente disminuir a su vez el gran impacto medioambiental que su producción y distribución genera. Aunque el nombre suene raro, es una de las dietas menos […]

Que la eficiencia de la producción de proteínas de origen vegetal es mayor que la de alimentos de origen animal no es ninguna novedad. De hecho, ya hemos hablado de ello en anteriores ocasiones. Pero, ¿es posible abastecer y alimentar a millones de personas con el ritmo de consumo actual? Ese es el gran desafío […]

El nuevo informe de Lantern conocido como The Green Revolution confirma que el movimiento veggie sigue creciendo en nuestro país. El número de veggies en España ha pasado del 7,8% registrado en 2017 al 9,9% actual. A continuación, presentamos los datos más destacados del informe: El 9,9% de la población de España ya es veggie. […]

El próximo 13 y 14 de abril se celebra una nueva edición de la feria VeggieWorld. En esta ocasión, se llevará a cabo en Madrid en el Pabellón de Cristal de la Casa de Campo. Como era de esperar, ¡Green & Great no podía faltar! La VeggieWorld es la feria de muestras de productos y […]

Ya habrás oído hablar de los Lunes Sin Carne, mundialmente conocido como Meatless Monday. Esta iniciativa, sin fines lucrativos, es una campaña de ámbito internacional que anima a los ciudadanos a no comer nada de carne los lunes con el objetivo de mejorar su salud y ayudar al planeta. Y tú, ¿serías capaz de eliminar […]

Seguro que si le dices a tu padre que existe una hamburguesa que sabe a carne pero que no lleva carne no te cree. Por eso, para que puedas sorprenderle la próxima semana en el Día del Padre, te proponemos algunos restaurantes donde puedes llevarle a comer o cenar y donde va a poder comprobar […]

Ya sea por salud o por conciencia medioambiental, consumir menos alimentos de origen animal es una corriente cada vez más imperante en nuestra sociedad. Habrás escuchado más de una vez que consumir carne es imprescindible para nuestro cuerpo. Pues bien, ¡eso no es realmente así! Si tú también quieres empezar a comer más saludable y […]

La carne de ternera es uno de los alimentos que más recursos requieren para su producción. ¿Sabías que para producir un kilo de esta carne se necesitan alrededor de 15.000 litros de agua? Pero, ¿se necesita realmente sacrificar animales y dañar el medio ambiente para disfrutar de una hamburguesa? ¡No, claro que no! ¡Por eso […]

HIP (Horeca Professional Expo) es la cumbre anual de innovación para el sector Horeca, celebrado esta semana los días 18, 19 y 20 de febrero en la Feria de Madrid. El evento reunió a organizaciones empresariales, distribuidores, fabricantes y empresas del ámbito de la hostelería para hablar de tendencias, innovación, productos y soluciones con el […]

Es cierto que, en estos días, das una patada y salen mil hamburgueserías. Más grande, más pequeña, con más o menos ingredientes. Nosotros no venimos a hablar de restaurantes con nuevas hamburguesas. Nosotros venimos a hablar de la revolución de las hamburguesas de Beyond Burger. En el resto del mundo, la hamburguesa Beyond está siendo […]

Cinco propósitos de Año Nuevo que no pueden faltar en tu agenda de 2019:   1. Colabora con causas justas y ayuda a los demás. La solidaridad siempre es uno de los propósitos mas frecuente al inicio de año. En Navidad aflora este sentimiento, por ello debemos aprovechar para colaborar con alguna causa social y […]

La preocupación de los jóvenes por el bienestar animal y el medioambiente ha crecido de manera notable en los últimos años. Una gran parte de la población ha modificado sus hábitos de consumo, llegando a considerarse así la ‘generación veggie’. Flexitarianos, vegetarianos y veganos que demandan más productos sin carne animal. El consumo de productos […]