La Beyond Sausage aterriza en España

La Beyond Sausage aterriza en España

Tras el éxito de la Beyond Burger en nuestro país, ¡os presentamos la Beyond Sausage! Ya ha aterrizado en España la famosa salchicha tipo bratwurst 100% vegetal elaborada con Beyond Meat. Y, como no podría ser de otra forma, con la textura y el sabor de las salchichas...
¿Conoces la dieta climática o flexitariana?

¿Conoces la dieta climática o flexitariana?

La dieta climática también conocida como flexitariana se centra en la cantidad de carne que consumimos. ¡Comemos demasiada carne, especialmente roja! Esta dieta se basa en reducir su consumo para directamente disminuir a su vez el gran impacto medioambiental que su...
¿Proteína animal o proteína vegetal?

¿Proteína animal o proteína vegetal?

Que la eficiencia de la producción de proteínas de origen vegetal es mayor que la de alimentos de origen animal no es ninguna novedad. De hecho, ya hemos hablado de ello en anteriores ocasiones. Pero, ¿es posible abastecer y alimentar a millones de personas con el...
La expansión del movimiento veggie

La expansión del movimiento veggie

El nuevo informe de Lantern conocido como The Green Revolution confirma que el movimiento veggie sigue creciendo en nuestro país. El número de veggies en España ha pasado del 7,8% registrado en 2017 al 9,9% actual. A continuación, presentamos los datos más destacados...