Fideos con NoPollo salteados
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PERSONAS: 5
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PREPARACIÓN: 5 MINUTOS
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COCINADO: 20 MINUTOS
INGREDIENTES:
125 g de Udon o fideos
150 g de Cebolla cortada en juliana
3,5 dientes de ajo picados
187,5 g de Tirabeques
187,5 g de Shiitake
187,5 g de Grelos
1 Col china
6 Cebolletas
Salsa de soja vegana
Soja dulce
Sésamo negro
The Vegetarian Butcher NoPollo 200 g
PREPARACIÓN
Cocinar los fideos según las instrucciones de cocción del paquete, escurrir y enfriar bajo el agua corriente.
En un wok, a fuego medio-alto marcar el The Vegetarian Butcher Nopollo hasta que se dore y añadir la cebolla, el ajo, el shiitake y el resto de verduras. Cocinar las verduras al dente.
Desglasar el wok con un chorro de salsa de soja y/o soja dulce, añadir los fideos y calentarlo todo.
Decorar con las semillas de sésamo negro.
Consejos del Chef:
Es posible cambiar o añadir otros vegetales a este plato como, por ejemplo, judías verdes, brotes de soja, edamame, etc. También se pueden cambiar los fideos por una variante vegana como el trigo sarraceno o el trigo entero.