Fideos con NoPollo salteados

  • PERSONAS: 5

  • PREPARACIÓN: 5 MINUTOS

  • COCINADO: 20 MINUTOS

INGREDIENTES:

125 g de Udon o fideos

150 g de Cebolla cortada en juliana

3,5 dientes de ajo picados

187,5 g de Tirabeques

187,5 g de Shiitake

187,5 g de Grelos

1 Col china

6 Cebolletas

Salsa de soja vegana

Soja dulce

Sésamo negro

The Vegetarian Butcher NoPollo 200 g

PREPARACIÓN

Cocinar los fideos según las instrucciones de cocción del paquete, escurrir y enfriar bajo el agua corriente.

En un wok, a fuego medio-alto marcar el The Vegetarian Butcher Nopollo hasta que se dore y añadir la cebolla, el ajo, el shiitake y el resto de verduras. Cocinar las verduras al dente.

Desglasar el wok con un chorro de salsa de soja y/o soja dulce, añadir los fideos y calentarlo todo.

Decorar con las semillas de sésamo negro.

Consejos del Chef:

Es posible cambiar o añadir otros vegetales a este plato como, por ejemplo, judías verdes, brotes de soja, edamame, etc. También se pueden cambiar los fideos por una variante vegana como el trigo sarraceno o el trigo entero.