BEYOND PUB BURGER

  • PERSONAS: 4

  • PREPARACIÓN: 5 MINUTOS

  • COCINADO: 10 MINUTOS

INGREDIENTES:

4 hamburguesas Beyond Burger

4 panes de Brioche

4 tazas de Kale, sin tallo, troceada

6 cucharadas de Aceite de Oliva

2 tazas de repollo

2 cebollas rojas, caramelizadas

~20 aros de cebolla crujientes

4 lonchas de cheddar (existen opciones veganas)

Sal y pimienta

Opcional: Salsa Chipotle (existen opciones veganas) y cacahuetes tostados

PREPARACIÓN

Descongela las Beyond Burger según las indicaciones del paquete

Lava la Kale y retírale el tallo central. Luego córtala un poco. En una bandeja de horno coloca la Kale con aceite de oliva, sal y pimienta y déjalo unos 5 minutos a 200ºC, hasta que se quede crujiente como patatas fritas y de color verde brillante.

En una sartén, sofríe un poco el repollo y déjale sudar un par de minutos, hasta que quede blandito. Sazonar al gusto y listo.

Coge una sartén y cocina las Beyond Burger 4 minutos por cada lado o hasta que la temperatura interior alcance los 74ºC. Derrite el queso encima de la hamburguesa en el último minuto. Tuesta un poco los panes hasta que queden dorados.

Monta la hamburguesa con queso, kale, cebolla caramelizada, aros de cebolla y repollo, todo dentro del pan. Añade un chorro de salsa chipotle y esparce unos pocos de cacahuetes tostados. Sírvelas con patatas fritas.

¡Listo! Una deliciosa Hamburguesa Beyond diferente que puedes cocinar para sorprender a cualquier persona.