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BEYOND BURGER GRILLED CHEESE

  • PERSONAS: 1

  • PREPARACIÓN: 10 MINUTOS

  • COCINADO: 20 MINUTOS

INGREDIENTES:

Para el Bacon de Calabacín

1 calabacín mediano

1 cucharada de aceite de oliva

1 cucharada de salsa de soja

2 cucharaditas de sirope de maple

1 cucharadita de humo líquido

Para el Sandwich

2 rebanadas de pan de molde

1-2 cucharadas de mantequilla (hay opciones veganas)

2 lonchas de queso cheddar (hay opciones veganas)

1 Beyond Burger

3 tiras de Bacon de calabacín

PREPARACIÓN

Precalienta el horno a 205ºC. Corta el calabacín en tiras finas con la ayuda de un pela patatas. Coloca las tiras en una bandeja con papel de horno.

En un bol, mezcal el aceite de oliva, la salsa de soja, el sirope de maple y el humo líquido. Reparte el marinado entre todas las tiras de calabacín.

Hornea durante 7 minutos las tiras de beicon por cada lado, o hasta que queden doradas.

Calienta una sartén a fuego medio y coloca la Beyond Burger. Cocínala durante 3-4 minutos por cada lado y retírala en un plato.

Esparce la mantequilla en las rebanadas de pan, por delante y por detrás. En una de las rebanadas añade el queso cheddar, la hamburguesa y las 3 tiras de beicon de calabacín.

En la misma sartén de antes, limpia un poco los restos de Beyond Burger y añade más mantequilla. Una vez derretida, coloca el sándwich unos 3 – 4 minutos por cada lado, hasta que el queso quede derretido.

¡Listo! Una solución rápida y riquísima para cualquier comida/merienda/cena.

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