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BBQ RANCH BEYOND BURGER

  • PERSONAS: 4

  • PREPARACIÓN:  20 MINUTOS

  • COCINADO: 45 MINUTOS

INGREDIENTES:

4 hamburguesas Beyond Burger

Aritos de cebolla veganos (estilo búfalo)

Salsa ranchera vegana

Salsa BBQ vegana

8 tiras de bacon vegano

8 lonchas de tu queso preferido

4 panes integrales

 

RECETA DE ARITOS DE CEBOLLA VEGANOS ESTILO BUFALO

1 cebolla grande

1 taza de leche de almendras o leche no láctea de tu elección

3 cucharaditas de salsa picante de tu elección

1 cucharada de vinagre de sidra de manzana

1 taza de harina

1 cucharadita de pimienta de cayena

1 cucharadita de sal

2 tazas de pan rallado panko

PREPARACIÓN

Instrucciones para los aritos de cebolla veganos estilo bufalo

Precalienta el horno a 230 ºc.

Pela y corta la cebolla en anillos gruesos separados.

Utiliza 3 cuencos medianos para mezclar. En el primer cuenco, combina la leche de almendras, 2 cucharaditas de la salsa picante (reserva la otra cucharadita) y el vinagre de manzana. Batir para mezclar. Se cuajará y espesará, ¡Eso es lo que quieres! Déjalo reposar unos minutos mientras preparas el resto del pan.

En el segundo tazón, mezcla la harina, la cayena (ya sea ½ -1 cucharadita, dependiendo de lo picante que desee) y la sal.

En el tercer tazón, añade el panko y la cucharadita restante de salsa picante. Mezcla, luego unta la salsa picante en el panko cubriendolo uniformemente.

Ahora coge la cebolla. Impregnala de la mezcla de leche de almendras, a continuación de la mezcla de harina, quitar el exceso. Después, nuevamente en la mezcla de leche de almendras y luego en el panko. Cubre los aros de cebolla completamente en panko.

Rocía una bandeja para hornear con spray antiadherente, Repite los pasos de empanado con todos los aros de cebolla y colocalos en la bandeja para hornear. Cuando todos los aritos estén listos, rocíe la parte superior con más spray antiadherente.

Hornea a 230 ºc durante 10-15 minutos, dándoles la vuelta, hasta que estén dorados y crujientes.

 

Instrucciones para la Burger

Cocina las Beyond Burger de acuerdo con las instrucciones del paquete. Añada dos lonchas de queso 1-2 minutos antes de que la burger termine de cocinarse.

Cocina bacon vegano según las instrucciones del paquete

Para armarla, el pan inferior con salsa ranchera vegana, seguido de la burger, aro de cebolla, bacon, salsa BBQ seguido del pan superior.

¡Disfruta de la BBQ Ranch Beyond Burger!

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