BEYOND BURGER Y SAUSAGE LASAÑA
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PERSONAS: 30
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PREPARACIÓN: 30 MINUTOS
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COCINADO: 80 MINUTOS

INGREDIENTES:
Pasta para lasaña (60 placas, cocidas)
4 Beyond Burger (desmenuzadas)
25 Beyond Sausage
2 cucharadas de orégano
2 cucharadas de albahaca seca
300g de pimiento verde
300g de cebolla
5 dientes de ajo picados
2kg de Tofu
1kg de salsa de tomate
1kg de champiñones troceados
450g de tomate troceado
100g albahaca fresca
80g perejil fresco
PREPARACIÓN
1- Coloca en una bandeja de horno las Beyond Sausage con el orégano y la albahaca seca. Cúbrelas con papel de aluminio y déjalas 30 minutos a 180ºC (o hasta que estén listas). 2- En una sartén, cocina los pimientos, cebolla y ajo hasta que esté todo tierno.
3- Desmenuza las Beyond Burger.
4- En un bol, mezcla las Beyond Burger con el tofu y la salsa de tomate.
5- Una vez listos todos los ingredientes en momento de montar la lasaña.
6- Monta la lasaña en el recipiente que vayas a utilizar siguiendo el siguiente orden: Pasta, Beyond Sausage cortada fina, mezcla de Beyond Burger y Tofu, Champiñones. Repite el proceso y acaba el ensamblaje con la última capa de pasta.
7- Una vez cubierta con la última capa de pasta, coloca encima los tomates troceados, la albahaca fresca y el perejil.
8- Cubre todo con papel de aluminio y déjalo en el horno a 190ºC entre 45 – 60 minutos. ¡LISTO!