BEYOND BURGER Y SAUSAGE LASAÑA

  • PERSONAS: 30

  • PREPARACIÓN: 30 MINUTOS

  • COCINADO: 80 MINUTOS

INGREDIENTES:

Pasta para lasaña (60 placas, cocidas)
4 Beyond Burger (desmenuzadas)
25 Beyond Sausage
2 cucharadas de orégano
2 cucharadas de albahaca seca
300g de pimiento verde
300g de cebolla
5 dientes de ajo picados
2kg de Tofu
1kg de salsa de tomate
1kg de champiñones troceados
450g de tomate troceado
100g albahaca fresca
80g perejil fresco

PREPARACIÓN

1- Coloca en una bandeja de horno las Beyond Sausage con el orégano y la albahaca seca. Cúbrelas con papel de aluminio y déjalas 30 minutos a 180ºC (o hasta que estén listas). 2- En una sartén, cocina los pimientos, cebolla y ajo hasta que esté todo tierno.

3- Desmenuza las Beyond Burger.

4- En un bol, mezcla las Beyond Burger con el tofu y la salsa de tomate.

5- Una vez listos todos los ingredientes en momento de montar la lasaña.

6- Monta la lasaña en el recipiente que vayas a utilizar siguiendo el siguiente orden: Pasta, Beyond Sausage cortada fina, mezcla de Beyond Burger y Tofu, Champiñones. Repite el proceso y acaba el ensamblaje con la última capa de pasta.

7- Una vez cubierta con la última capa de pasta, coloca encima los tomates troceados, la albahaca fresca y el perejil.

8- Cubre todo con papel de aluminio y déjalo en el horno a 190ºC entre 45 – 60 minutos. ¡LISTO!